Pastiera Napoletana

Dolce simbolo della tradizione partenopea, la Pastiera Napoletana è una torta ricca di profumi e storia, preparata secondo la ricetta classica.

La base è una fragrante pasta frolla al burro, che racchiude un morbido ripieno di ricotta fresca, grano cotto, uova e zucchero, arricchito da delicate note di fiori d’arancio e scorze candite. La superficie è decorata con il tradizionale intreccio di strisce di frolla, che in cottura diventano dorate e fragranti.

Il risultato è un dolce dal gusto pieno e aromatico, dove la cremosità del ripieno incontra la consistenza del grano e la friabilità della frolla. Un classico intramontabile della pasticceria italiana, perfetto da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.